Nu får vissa insekter säljas som livsmedel, men Livsmedelsverket uppmanar till försiktighet. Artikeln publicerades 29 oktober 2020
Nu får vissa insekter säljas som livsmedel
Efter en dom i Europadomstolen får nu vissa insekter säljas som livsmedel även i Sverige. Men Livsmedelsverket går nu ut och varnar för att personer med skaldjursallergi även kan reagera mot insekter, på grund av så kallad korsallergi.
I Sverige beräknas 20 000 till 24 000 personer, främst vuxna, vara allergiska mot skaldjur.
Livsmedelsverket riktar sig, förutom till allergiker, även till Astma- och allergiförbundet med sin uppmaning.