För första gången arrangerades årets pizzamästerskap på länsresidenset i Kalmar. Tävlingen, som samlade elva pizzerior och restauranger, syftar till att öka användningen av lokala råvaror och höja pizzans status.
Elva pizzerior och restauranger deltog i helgens fjärde pizzamästerskap i Småland/Öland, som för första gången hölls på länsresidenset i Kalmar. Deltagarna hade 45 minuter på sig att baka och namnge två olika pizzor – en med lokala råvaror och en vegetarisk.
Juryn bestod av landshövding Allan Widman, Christoffer Johansson från Hotell Borgholm, Hassan Saroee från Pizzapalatset samt länsresidensets husföreståndare Eva-Karin Söderström.
Heat and Eat i Västervik utsågs till årets pizzamästare med motiveringen: ”Välbalanserad kombination av smaker. God, fluffig deg, jämnt gräddad. Med hängivenhet, professionellt utförande och med högsta klass. Två riktigt bra pizzor!”
Hökarboden i Stora Rör kom på andraplats, medan Kaffestugan i Böda tog bronsmedaljen.
Mästerskapet är ett samarbete inom ramen för den regionala livsmedelsstrategin mellan Länsstyrelsen Kalmar län, Länsstyrelsen i Jönköpings län och Länsstyrelsen Kronoberg. Syftet är att öka andelen lokala råvaror hos pizzerior och restauranger samt att höja pizzans status.
