Bodegas Aster i Ribera del Duero presenterar stolt sitt vin Ribera 1 One, ett fylligt och karaktärsfullt rött vin med tydliga inslag av mörka bär och fat.
Bodegan Aster, belägen i Anguix, Burgos, är en del av den välkända Rioja Alta-vingården. De har cirka 95 hektar mark, varav 76 är planterade med vinrankor. Vinet Ribera 1 One är tillverkat av 100 % Tempranillo-druvor från vingårdslägena Picén och Dehesilla. Vinet har lagrats i åtta månader på fransk ek.
Detta är ett fylligt vin med en generös men ändå stram karaktär. Smaken bjuder på inslag av mörka bär, plommon, körsbär, en viss kryddighet och behagliga rostade fattoner.
Ribera 1 One rekommenderas till rätter med lamm, nötkött och vilt, gärna med smakrika tillbehör. Förslagsvis en mustig lammgryta med kallrökt sidfläsk eller en ryggbiff med jordärtskockspuré, kantareller och rostad potatis. Ryggbiffen kan även bytas ut mot annat vilt eller smakrikt kött.
Vinet har artikelnummer 3027 och kostar 99 kronor.
