Detta medelfylliga spanska rödvin från Marques de Cåceres, med toner av körsbär och vanilj, passar utmärkt till rätter av lamm, kalv och gris.
Vinet kommer från den välkända regionen Rioja i norra Spanien, skyddad av bergskedjorna Sierra de cantabria och Sierra dela Demanda. Producenten Marques de Cåceres gård ligger i Cenicero i Alta Rioja.
Vinet, Marques de Cåceres Crianza, är gjort på de traditionella druvorna Tempranillo, Garnacha och Graciano. Det har lagrats på en kombination av franska och amerikanska ekfat i 12 månader, varav en del var nya fat och resten mellan 2 till 4 år gamla. Efter fatlagringen lagras vinet ytterligare 12 månader på flaska innan det släpps.
Detta medelfylliga vin har en generös fruktighet och balanserad syra. Smakprofilen bjuder på inslag av körsbär, svarta vinbär och mörka moreller, tillsammans med toner av vanilj och rostade fat.
Det rekommenderas som ett mångsidigt vin till rätter av gris, kalv och lamm, särskilt med smakrika tillbehör. Exempel på passande rätter är örtbakad fläskkarré med rostade palsternackor och salsa verde, eller kryddpanerat kycklingbröst med krossad sötpotatis och en kryddig sallad.
Vinet har artikelnummer 2734 och kostar 89 kronor.
