Igår, den 5 april, arrangerades Glass-SM där Sveriges bästa glassmästare utsågs i fyra olika tävlingskategorier. Gelato Factory Kalmar var en av deltagarna.
– Vi fick veta dagen innan det ägde rum, alltså i förrgår vid klockan 16, att vi kom med i Glass-SM. Jag anmälde oss för en månad sedan men då var det fullt, men efter två avhopp ringde de oss. Vi hade inte tid att förbereda oss riktigt, utan vi packade snabbt ihop lite grejer och körde upp till Stockholmsmässan i Älvsjö. Det startade igång kvart i sju på morgonen och 23 deltagare var med. Min sambo Georgios Almbanis gör glassen så jag var där som en hjälpande hand. Det var väldigt stressigt, men väldigt roligt, säger Pärla Wartanian på Gelato Factory Kalmar.
Gelato Factory Kalmar tog silver i kategorin jordgubbssorbet och silver i kategorin Arla Pro Grekisk Yogurt. De fick även brons i kategorin Glassmästarens val där de ställde upp med sin nutellaglass.
– Vi är nöjda med tanke på att vi halvt stressat ihjäl oss och kom oförberedda. Det kunde inte gått bättre!
Glass-SM är indelat i fyra kategorier där de olika tävlingsbidragen provsmakas anonymt av juryn. Alla jurypoäng räknas ihop och avgör vilken pallplats varje bidrag hamnar på.
– När vi såg listan över vilka som skulle vara med blev vi lite nervösa. Det är gelaterier som haft öppet längre än oss och de är konditorer. Det var tuff konkurrens och alla var verkligen jätteduktiga. Jag är väldigt imponerad av dem, säger Pärla Wartanian.
Trots att deltagarna var konkurrenter i tävlingen var stämningen på plats mycket god.
– Det var faktiskt många som delade med sig av sina tips, och vi delade med oss. Man diskuterade olika produkter. Att driva gelateria har blivit som ett litet community. Man pratar samma språk när man pratar om glass.
Kan ni tänka er att ställa upp i Glass-SM igen?
– Det tror jag definitivt vi ska göra, men då måste vi veta om det lite i förväg, säger Pärla och skrattar.
