Litteraturprofessorn Johan Höglund vid Linnéuniversitetet har fått 2,8 miljoner kronor i stöd till projektet ”Framtida matföreställningar i global klimatfiktion”. Det är ett projekt som handlar om hur film och litteratur beskriver framtidens matvanor och hur dessa kan påverka det rådande klimatnödläget. Artikeln publicerades 1 december 2021
Forskningsprojekt om matkulturer under klimatkrisen får miljonstöd
Johan Höglunds syfte med projektet är att studera hur genren klimatfiktion föreställer sig att mänskliga samhällen kommer reagera på och anpassa sig till denna förändring. De 2,8 miljonerna fick projektet av forskningsrådet Formas.
Miljövetenskaplig forskning visar att klimatnödläget kommer att förändra våra matvanor radikalt och att vi redan nu måste ställa om till ett mer hållbart ätande.
– Jag är enormt glad över denna finansiering! Att ändra på sättet vi äter innebär inte bara en genomgripande systemförändring, utan det är också en stor kulturell utmaning eftersom mat och ätande är intimt associerade med kulturarv och identitet. Därför behövs humanistisk forskning av vår miljö, som ett komplement till de naturvetenskapliga, säger Johan Höglund i en presskommentar.
I projektet analyseras klimatfiktion från tre olika regioner där klimatkrisen upplevs väldigt olika: De nordiska länderna, Nordamerika och södra Afrika. Det sker i samarbete med forskare från Finland, Sydafrika och USA och syftar till att både publicera forskningsartiklar och att nå ut till media och universitetsutbildningar i gastronomi. Johan Höglund är professor i engelsk litteratur vid Linnéuniverstitetets institution för språk och spetsforskningscentrumet LNUC Concurrences.
