Frukost
Börja dagen med en smoothie som du fyller med nyttigheter. Jag brukar använda yoghurt eller fil som bas och sedan fyller jag på med bär, avokado, banan, jordnötssmör, gröna blad, frön, juice och allt möjligt som jag kan hitta hemma. Vill du hålla dig mättare längre kan du tillsätta ett proteinpulver och/eller havregryn.
eller
Ägg eller tofuröra! Kombinera med grönsaker (det funkar jättebra med frysta grönsaker), du kan steka potatis eller koka ris till om du vill ha en kolhydratkälla och servera ditt mästerverk med en nyttig fettkälla, kanske en avokado eller en näve nötter.
Lunch
Släng ihop en god sallad och använd en fin olivolja som dressing. Det kan vara bra att ha färdiga kycklingbitar, rostbiff, ost, quinoa eller andra proteinkällor färdiga i kylskåpet. Köp färdig salladsmix att använda som bas och lägg till lite färgglatt om du har, typ paprika och tomat eller kanske en frukt som mango/ananas och äpple.
Middag
Avsluta dagen med en riktig go wok. När du gör en wok kan du använda precis det du har hemma och du kan vara hur kreativ som helst. Gör en bas på grönsaker, välj ett protein och en kolhydratskälla om du vill. Använd mycket lök och chili för att förhöja smaken och besök en asiatisk livsmedelsbutik för goda såser.
Text: Robin Strelitz
