Ett pensionerat par startar mikrobryggeri i Kalmar med ambitionen att servera lokala krogar och sälja på Systembolaget.
Kalmar har fått ett nytt bryggeri, Kvarnholmsbryggeriet, som drivs av det pensionerade paret Elisabeth Sunesson Jakobsson och Christer Jakobsson. Paret, som båda är över 60 år, ger sig nu in i en ny bransch efter att tidigare ha drivit frisörsalong respektive arbetat inom Ericsson.
Intresset för öl och hantverksbryggning väcktes under parets tid i New Jersey, USA, mellan 2012 och 2017. Där besökte de många taphouse och bryggeripubar, och närheten till en egen bryggeripub inspirerade dem ytterligare.
”Det var där vi fick mest koppling till inte bara öl, utan konceptet”, säger Christer. Elisabeth tillägger: ”Sedan när vi åkte runt i USA planerade vi vad vi kunde smaka för öl just i den staden”.
Intresset växte och paret började brygga öl hemma, där de utvecklade sin kunskap. Vänner och bekanta uppskattade deras öl, vilket sporrade dem ytterligare.
Tillbaka i Kalmar fortsatte de sina tidigare yrkesbanor, men drömmen om att göra något tillsammans under den sista tiden av yrkeslivet levde kvar. De övervägde även att öppna en säsongsrestaurang.
Nu är drömmen om ett eget bryggeri verklighet. Lokalen beskrivs som tillräcklig för deras ändamål att brygga öl i mindre skala. De har inga ambitioner att storskaligt producera öl, utan fokuserar på kvalitet och lokala samarbeten.
”Det storskaliga är vi inte ute efter, det är vi för gamla för”, säger Christer och Elisabeth. ”Drivkraften är snarare en entusiasm om att göra god öl, men så ska det ändå går runt såklart”.
Framöver hoppas de att deras öl ska serveras på lokala krogar och säljas på Systembolaget.
