Sex år efter flytten från London driver Rob Buckley sitt chili-företag Pappi’s Chilli Farm på Öland.
Rob Buckley flyttade med sin familj från London till Öland för sex år sedan. Samma år köpte han en chiliplanta på en marknad i Borgholm, vilket blev startskottet för företaget Pappi’s Chilli Farm.
”Vi ville ha en trevlig plats för barnen att växa upp på, London är lite tufft för barn”, säger Rob Buckley om flytten till Sverige.
Idén var initialt att öppna en camping på en gård de hittat på Öland. Under tiden de hyrde ett annat ställe startade Rob företaget som en bisyssla, med odling i trädgården. När företaget växte behövdes mer utrymme, och gården de köpt för campingplanerna blev perfekt för chilio-dlingen. Campingen blev aldrig av, men chiliverksamheten tog fart.
Pappi’s Chilli Farm AB odlar idag omkring 700 chiliplantor. Dessa används för att tillverka chilisås, kryddor och chilisalt. Företaget samarbetar även med lokala producenter för att ta fram produkter som mörk chilichoklad, färskost med chilikrydda och ölkorv med chili.
Under sommaren drivs en gårdsbutik där besökare kan se odlingarna och prova produkterna. På hösten arrangeras en stor skördefest. Vintertid drivs en onlineshop med leveranser över hela Sverige.
”Under högsommaren är det perfekt för du får mycket sol hela dagen”, beskriver Rob odlingsförhållandena på Öland. Ett problem är dock temperaturfall under sensommaren och tidiga hösten, då temperaturen kan sjunka under 12 grader, vilket påverkar chlins tillväxt.
Trots utmaningarna trivs Rob på Öland.
”Det är en vacker plats att bo på. Och folket, de lokala människorna och företagarna har varit väldigt välkomnande”, säger han.
Intresset för chili väcktes under en resa till Mexiko för 18 år sedan. Efter att ha köpt en chiliplanta på en marknad i Borgholm 2018 och experimenterat med att göra chilisås, fick han positiv feedback från vänner. Detta ledde till att han, i slutet av 2018, producerade sitt första storkok på hundra flaskor chilisås – som sålde slut på fyra dagar.
Idag produceras 1500 flaskor åt gången i ett industrikök.
Vid sidan av företaget ägnar sig Rob åt träning, fotboll, musik och läsning. Han betonar vikten av balans och att tillåta sig att vara ledig.
Framtidsplanerna inkluderar att fortsätta utveckla Pappi’s Chilli Farm, göra skördefesten ännu större, samt att ta fram nya recept och produkter. ”Planen är att fortsätta växa!”, säger Rob Buckley.
