Mat & Dryck

Det blev en lyckad kroppkakefest i Vassmolösa när Stallet bjöd 300 hungriga besökare på kroppkakor, en rätt som är lite av en nationalrätt längs Smålandskusten.

Ett lättare rött vin kan passa utmärkt till rätter av fisk som lax, marulk, torsk och hälleflundra. Viktigast är att vinet inte är för strävt.

Från Kalifornien kommer ett nytt, smakrikt rödvin på druvan Petite Sirah.

Lars Nielsen tipsar om viner som passar perfekt till grillen och havets läckerheter under semestern.

Ett fylligt och prisvärt rödvin från Alentejo i Portugal, Ramos Reserva, passar utmärkt till smakrika kötträtter.

Bag in box-vinet Monti Garbi Soave från Tenuta Sant’ Antonio fortsätter att leverera en hög kvalitet, även årgång 2017.

Hotell Borgholm har tilldelats utmärkelsen ”Best of Award of Excellence” av Wine Spectator, en av världens främsta vinpublikationer.

Nu har sommarens program för Mat i Världsarvet i Mörbylånga den 19-20 juli släppts.

Nu är det verkligen sommar och det märks på att tiden går fortare och kvällarna är ljusare.

Peter Svensson, restaurangchef och delägare i Stufvenäs Gästgiveri, har efter ett års studier blivit diplomerad sommelier. Han har även tilldelats ett stipendium som ger honom en veckas vistelse på vingården Rivetto i Piemonte, Italien.

Radiomannen Sven Ekberg och förre krögaren Rolf Attoff delade med sig av sina vinkunskaper under en vinprovning i Kackelstugan på Öland.

Ett antal pizzabagare från Kalmar län deltog nyligen i Pizza-SM i Stockholm. Resan arrangerades av Regionförbundet och projektet Livsmedelsutveckling Sydost.

Med våren här och sommaren i antågande är rosévin ett självklart val. Här presenteras ett urval av roséviner, från torra franska klassiker till spännande alternativ från Sydafrika och Italien, samt alkoholfria varianter.

Paret Dzenan och Mirela Vrana från Emmaboda har tagit över Verandan i Borgholm på Öland. Under namnet ”Nya verandan” öppnar de upp i maj med en bred meny som ska passa en stor publik.