Med våren här och sommaren i antågande är rosévin ett självklart val. Här presenteras ett urval av roséviner, från torra franska klassiker till spännande alternativ från Sydafrika och Italien, samt alkoholfria varianter.
Nu när våren är här och sommaren inte är långt borta, vad passar då bättre än rosé?
Vinerna från södra Frankrike har under de senaste åren utmärkt sig med framgångsrika och bra roséviner, men utbudet på Systembolaget är stort.
Detta nummer presenterar två franska roséviner, ett från Sydafrika och ett från Italien som alla håller hög kvalitet. Dessutom finns alkoholfria alternativ som erbjuder både karaktär och matvänlighet.
Les Fumées Rosé (Box)
Från producenten Frangois Lurton i Frankrike kommer detta fruktdrivna rosévin. Les Fumées Rosé är ett friskt och okomplicerat vin med tydlig fruktighet, perfekt som sällskapsvin under vår- och sommarvärmen. Vinet passar utmärkt till sallader med fetaost och rekommenderas till varmrökt lax med fänkålssallad.
Nummer: 22138
Pris: 245 kronor
Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé
Detta sydafrikanska rosévin från Mulderbosch Vineyards är gjort på druvan Cabernet Sauvignon. Vinet är torrt med generös frukt och syra, och bjuder på toner av körsbär, jordgubbar och blodgrape med en örtig underton. Det passar bra till smakrika fiskrätter, vegetariska anrättningar och ljust kött. Prova det till ugnsrostad romanesco med labneh yoghurtsås.
Nummer: 6077
Pris: 85 kronor
Colle Reale Cerasuolo Rosé (Ekologisk)
Ett ekologiskt rosévin från Abruzzo i Italien, producerat av Valle Reale. Vinet Colle Reale Cerasuolo Rosé är gjort på den lokala druvan Montepulciano. Det är ett relativt smakrikt rosé med inslag av hallon, smultron och melon, samt tydliga grapetoner. Vinet passar utmärkt både som sällskapsvin och till mat, särskilt till smakrika sallader och pastarätter med fisk och skaldjur. Rekommenderas till pastagratäng med zucchini & halloumi.
Nummer: 2242
Pris: 89 kronor
Mas Mellot (Ekologisk)
Detta ekologiska rosévin kommer från Languedoc i södra Frankrike, närmare bestämt från området Sable de Camargue. Producenten är GAEC Bruel. Vinet Mas Mellot är gjort på en blandning av druvor där cinsault, grenache, carignan, cabernet Sauvignon och merlot ingår. Vinet har en torr, fruktig och frisk smak med bra syra, och bjuder på inslag av jordgubbar, hallon, gula persikor samt örtiga och mineraltoner. Det passar till smakrika sallader med tonfisk eller kyckling, mustiga fisksoppor eller panerad rödspätta med remouladsås.
Nummer: 272801
Pris: 87 kronor
Richard Juhlin Non Alcoholic Sparkling Wine (Alkoholfritt mousserande)
Ett utmärkt alkoholfritt alternativ för den som söker smakrikhet och friskhet. Vinet, framtaget med hjälp av champagneexperten Richard Juhlin, är smakrikt och mångsidigt. Det passar utmärkt att njuta av som det är, till smakrika sallader, fiskrätter och lättare kötträtter.
Nummer: 1983
Pris: 89 kronor
Unvined Rosé (Alkoholfritt)
Ett alkoholfritt rosévin från Jacob’s Creek Wines i Australien, gjort på shirazdruvan. Vinet är fruktigt med bra syra och inslag av hallon, jordgubbar och vinbär. Det fungerar bra som sällskapsvin och passar även till sallader samt skaldjurs- och fiskrätter.
Nummer: 1907
Pris: 59 kronor
Nästa nummer kommer att fokusera på viner till grillen, komplett med recept från foodfolder.se.
