Det ser inte ut att bli mycket till bus eller godis just i år, men självklart går det att komma i Halloweenstämning ändå! Inte minst genom sötsaker och bakverk. Det finns en mängd roliga och festliga godsaker att bjuda sina nära och kära på. Matilda Larsson tipsar om sina ”läskigaste” recept.. Artikeln publicerades 24 oktober […]
Nykomponerad ölänning tog pallplats i SM. Artikeln publicerades 19 oktober 2020 Parets nya sås med smak av Öland hyllas: ”Stolta” Ölandsparet Mona och Christer Fredriksson blev bronsmedaljörer när svenska mästerskapen i mathantverk avgjordes i Jämtland i fredags. Det var i kategorin ”matsåser” som juryn föll för deras ”Het Havtorn”. Såsen ska förhöja smaken i allt
När Staffan Ekberg la upp en bild i Ölandsgruppen på Facebook, föreställande en semla med kroppkakefyllning, fick han snabbt diverse reaktioner, både positiva och negativa. Artikeln publicerades 10 oktober 2020 Starka reaktioner på kroppkakesemla: ”Syfte att testa” Enligt Staffan Ekberg är upplägget med den så kallade Ölandssemlan att man plockar bort mandelmassan och istället lägger
Han är igenkänd för att vara den där glada mannen som alltid har gästen i fokus. Det är på Slipkajen han hänger, den krog som han var med och startade för drygt två år sedan. Möt veckans profil Kim Wiktorsson som gärna myser till en dokumentär eller slår sig ner med en Gin och tonic.
Burgarkillarnas satsning har gett mersmak. Artikeln publicerades 2 oktober 2020 Mister York öppnar nytt: ”Ser en potential där” Det var i början av sommaren som Gustav Haglund och Gustav Larsson startade igång foodtrucken Mister York på Stortorget. Satsningen på hamburgare med närproducerat kött visade sig vara rätt. För nu anser de båda killarna att det
Snart har showen ”Fyra gubbar och en tant” premiär på Teatervallen – och restaurangen inomhus öppnar samtidigt upp för besökare. Artikeln publicerades 1 oktober 2020 Klart: Det blir show på Teatervallen under hösten – Jag har 30 år inom revy och jag har länge haft en idé om att göra en föreställning med de karaktärer
Sommar på Dragsö i Karlskrona har varit lyckad och nu tipsar Lars Gelin om viner som passar höstens smaker.
På tisdagen den 29 september är det den första internationella matsvinnsdagen. Matsvinnet är ett stort och ökande miljöproblem där svenska livsmedelsbutiker kasserar cirka 100 000 ton mat varje år. Artikeln publicerades 29 september 2020 Så minskar butiken matsvinnet: ”Kunderna uppskattar det” Willys i Nybro har i förebyggande syfte valt att börja sälja fyndlådor med prissänkta
Kalmar Citys alla butiker, restauranger, caféer, konstgallerier med flera bjuder in till en stor höstfest i helgen. Artikeln publicerades 25 september 2020 Höstfest i Kalmar city till helgen Inbjudan från Kalmar city sker med utgångspunkten att man man behöver tillåta sig att unna sig roliga saker och festligheter i tider där det finns en stor
PT-Robin: Jag är inte typen som har ett motto men om jag var tvungen att välja ett skulle det vara något i stil med: “Ett steg bakåt kan ge två steg framåt”. Artikeln publicerades 20 september 2020 PT-Robin: “Ett steg bakåt kan ge två steg framåt” Oavsett var du befinner dig i din träningskurva så
Under torsdagen var det avslutningen på Matnästet som hölls på residenset. Matnästet är ett innovationsprogram för lokalt förädlade livsmedel och syftet är att få fram nya lokala livsmedelsprodukter. Artikeln publicerades 17 september 2020 Festlig stämning vid avslutning på residenset Under innovationsprogrammet Matnästets gång har företagen fått rådgivning från branschproffs och professionella kockar, ny kunskap och
I dag tänkte jag skriva om fyra matvaror som jag alltid har hemma. Det är små “hacks” som har hjälpt mig att vara mer hälsosam över åren. Artikeln publicerades 13 september 2020 PT-Robin tipsar om sina vardagsknep Vardagsknep! 1. Bönor Hur ofta äter du bönor i olika former? Förutom att bönor är sprängfyllda med näring
Den här veckan är Halv åtta hos mig på Öland. ”Jag har aldrig fått så här mycket reaktioner på något jag har gjort tidigare”, säger Ebba Andersson. Artikeln publicerades 18 augusti 2020 Ölänningen Ebba, 23, är med i Halv åtta hos mig Halv åtta hos mig är tv4-programmet där fyra personer turas om att bjuda
Under en veckas tid kommer en specialframtagen semla att säljas på Danska Wienerbageriet och Ekelunds konditori i Kalmar – en bemla. Artikeln publicerades 15 augusti 2020 Bakverket bemlan ska uppmärksamma barn till ensamma mammor Bakom det nya bakverket är verksamheten BEM, barn till ensamma mammor, som är en del av Fryshuset. – En av tjejerna
Kräftsäsongen har inletts enligt tradition den 7 augusti. Delikatessen har ätits i Sverige sedan medeltiden, även om tidsangivelsen är diffus.
Grilltips! Denna rätt är härlig som förrätt eller mellanrätt. Den får mig att tänka på en soldränkt eftermiddag vid Medelhavet.
Tack vare pappa Kalle föddes Hans och Bosses stora fiskeintresse. Tillsammans väckte de idén om ett hak med fiskutbud och husmanskost. Nu har Bosse startat Ölandskajens fisk och mat – där broder Hans fått anställning. Artikeln publicerades 11 augusti 2020 Brödernas idé ger plats åt fisk och kroppkakor på kajen Eva Karlsson och Bosse Olsson
Enligt Anticimex har det varit färre saneringar av getingar än väntat och det ser inte ut som att den förutspådda getingsommaren kommer att inträffa. Artikeln publicerades 8 augusti 2020 Färre getingar än väntat i sommar – men fler myror Getingaktiviteten brukar trappa upp efter midsommar men i år hände nästan ingenting. Väderförhållanden, tillgång till föda,
Du behöver varken glassmaskin eller vara en stjärna i köket för att lyckas men denna enkla men goda glass! Den görs nämligen på bara tre ingredienser. Artikeln publicerades 4 augusti 2020 Video: Så gör du egen glass – med bara tre ingredienser
Under sommaren vill jag spendera så mycket tid som möjligt utomhus. Och visst är det något särskilt med att laga mat ute?! Det blir så klart mycket grillat. För två år sedan byggde vi ett utekök. Det är egentligen inget märkvärdigt och vi har inget vatten dragit till det. Men en arbetsyta och grill. Den
Anna Gustafsson i Färjestaden använder sina hemodlade rödbetor till sommarens grillkvällar.
Nu utvidgar Gustav Haglund och Gustav Larsson sin hamburgerverksamhet på Stortorget med en salladsbar på hjul. Artikeln publicerades 28 juli 2020 Mister York gör succé: ”Vi är två killar med självförtroende” Under sommaren har Kalmarborna att få ta del av en ny matrelaterad bekantskap på Stortorget. Det var vännerna Gustav Haglund och Gustav Larsson som
Det kan förekomma metallföremål i produkten som har sålts i kedjans alla butiker – nu återkallas den. Artikeln publicerades 28 juli 2020 Återkallelse: Butikskedjan drar tillbaka pizzakit med tomatsås En pizzadeg med tomatsås dras tillbaka då det inte går att utesluta att det kan förekomma metallföremål i tomatsåsen. Produkten som berörs är Pizzadeg med tomatsås
Om knappt en månad börjar Ölandslinjen köra kryssningar i Kalmarsund, med avgång från Kalmar. Artikeln publicerades 25 juli 2020 Ölandslinjen börjar köra minikryssningar i Kalmarsund På lördagar klockan 18.00 avgår från och med den 22 augusti, fram till den 19 september, Ölandsfärjan från Tullhamnen i Kalmar. Den tar gästerna på en liten kryssning i Kalmarsund
Gästerna betygsätter: Här är de bästa restaurangerna i länet Begreppet “hemester” används flitigt just nu, och många väljer att utforska vad länet har att bjuda på. På hemmaplan finns det flera mysiga restauranger och fik. Men hur sållar man bort de trevliga och bra restaurangerna från bottennappen? Eatie är en ny svensk restaurangapp som har
Folk som inte håller avstånd har blivit ett problem. Nu riskerar en krog i Borgholms kommun att få stänga – ifall åtgärder uteblir. Artikeln publicerades 13 juli 2020 Flera anmärkningar hos krogar: ”För trångt” Restauranger och barer i Borgholm följer inte de föreskrifter som finns, menar kommunens miljö- och byggnadsnämnd. Enligt tillsynen ska två restauranger
Efter rutinanalyser har det visat sig att korven kan innehålla Salmonella. Artikeln publicerades 6 juli 2020 Korv återkallas – kan innehålla Salmonella Det är Lidl Sverige som återkallar en av sina korvsorter. De vill uppmana alla deras kunder som köpt korven att återkomma med den till deras butiker. Korven det rör sig om är Färskkorv
Från och med i går är det kommunen som ansvarar för hela tillsynen av restauranger, barer och kaféer. De får även befogenhet att tillfälligt stänga ett serveringsställe. Artikeln publicerades 2 juli 2020 Nu kan kommunen besluta att stänga serveringsställen Det var i går, den 1 juli, som lagen om tillfälliga smittskyddsåtgärder på serveringsställen trädde i
Det här mousserande vinet kommer från Sydafrika, som kanske är mer känt för sina röda och vita viner men de är duktiga på mousserande också. Detta är en favorit från min sida och vinet är gjort enligt Champagnemetoden.
Miguel Torres, en av Spaniens största vinproducenter, lanserar ett ekologiskt vin från Chile.
Det här vinet från producenten Azienda Agricola Berlingieri Lidia i Numana, på den italienska östkusten, beskrivs som fylligt med härlig varm frukt och bra syra.
Det är viktigt att vi skyddar både oss själva och djuren från smitta. Artikeln publicerades 30 juni 2020 Länsstyrelsens råd: Så undviker du smitta mellan djur och människor Den här sommaren är inte som andra med tanke på det rådande pandemiläget. Många kommer att göra utflykt med picknick, besöka vandringsleder, gårdar, naturum och naturreservat i
Det fanns planer på en stor uteservering för flera restauranger på Stortorget i Kalmar. Det är i nuläget inte aktuellt, meddelar kommundirektör Annette Andersson. Artikeln publicerades 29 juni 2020 Uteserveringen på Stortorget inte längre aktuell Det var den 16 juni som Kalmar kommun presenterade möjligheten för stadens restauranger att ingå i en stor uteserveringen på
Det är varmt i Kalmar län! I artikeln finns en video med tips på hur du undviker att maten blir dålig när det är höga temperaturer ute. Artikeln publicerades 28 juni 2020 Så håller du maten fräsch i sommar Nu är sommaren och värmen här i Kalmar län! Förutom att dricka mycket vatten, försöka hålla
Fikat som du kan ta med dig på utflykten består bland annat av färskbryggt kaffe, nygräddade kanelbullar och frallor. Artikeln publicerades 27 juni 2020 Nytt koncept: Här kan du hämta ut fikakorg på Öland På måndag börjar det familjeägda kafferosteriet Löfbergs lila hyra ut fikakorgar i i Borgholm. – Semestern kommer att se annorlunda ut
Rabarber och jordgubbar i en krämig kombo – midsommar är räddad! Vår inredningskrönikör Therése Eriksson bjuder här på ett riktigt smarrigt recept till midsommartårtan! Artikeln publicerades 17 juni 2020 Midsommarrecept: Rabarber- och jordgubbstårta Du behöver: Mandelmarängbotten 150 g mandelmjöl (3 dl) 100 g äggvitor (3 st) 100 g fint råsocker, eller vanligt strösocker (drygt 1
Efter att den tidigare byggnaden förstördes av en brand förra sommaren så ska det nu bakas pizzor i Skogsby igen. Det görs i helt nybyggda lokaler på samma plats där den tidigare pizzerian stod. Artikeln publicerades 16 juni 2020 Efter branden – nu öppnar Pizzeria Skogsby igen Under onsdagen 17 juni, är det äntligen dags
På måndag startar Västerport Spa & Relax i Kalmar upp ännu en verksamhet i det lilla valvet nedanför gamla vattentornet. Nu adderar man med Västerport Coffee Bar & Bistro till utbudet. Artikeln publicerades 31 maj 2020 De öppnar caféverksamhet i det gamla valvet: ”Unik miljö” – Det började med att vi hade spa & relaxdelen
Trots att sommarvärmen dröjer kan grillen och goda dryckesval lyfta vilken måltid som helst. Här är tre tips på röda viner som passar utmärkt till grillat.
Två vänner startar i sommar food truck i Kalmar med ambitionen att servera New York-inspirerad street food.
I sommar kommer Kalmarborna att få ta del av en ny bekantskap inom stadens matutbud. Gustav Haglund och Gustav Larsson kommer att starta upp sin egna Food Truck under namnet Mister York. – Det är riktigt spännande. Vi håller på för fullt med att leta efter en plats var vi ska stå, säger Gustav Haglund.
Artikeln publicerades 8 maj 2020 Inbrott på pizzeria – andra på kort tid Natten mot fredag vid klockan 01.10 larmas polis om ett pågående inbrott på en pizzeria i Lindsdal. – Någon har krossat en ruta och det är bevakningsföretaget som ser på kamera att någon är där inne. Personen hade lämnat när vi kom
Hittills har livsmedelsenheten följt upp tolv stycken klagomål från allmänheten om verksamheter i kommunen som inte följer Folkhälsomyndighetens riktlinjer. Artikeln publicerades 7 maj 2020 Livsmedelsenheten kontrollerar restauranger – tolv klagomål I början av april betonade smittskyddsläkare Lisa Labbé Sandelin att att det är viktigt att individer och näringsidkare gör det som krävs för att dämpa
Den 4 maj öppnar en ny restaurang i Kalmar – Saigon Sushi. Ägaren Tuyen Ottosson, som har nästan tio års erfarenhet från Kama Sushi, ser fram emot öppningen trots nervositet.
Jag har alltid varit fascinerad av vanor och så som jag förstår det som så “kapar” vanor varandra. Om du vill skapa en ny vana är det lättast om du kombinerar den med en befintlig vana. Säg att du vill börja läsa mer, om du redan går till jobbet varje dag så kan du “kapa”
Mörbylånga kommun och Borgholms kommun kommer att utöka sin tillsyn gällande trängsel på serveringsställen som exempelvis kaféer och restauranger. Artikeln publicerades 28 april 2020 Utökning av tillsyn gällande trängsel på serveringsställen Folkhälsomyndigheten föreskriver nu, med stöd av smittskyddsförordningen, att restauranger, barer och kaféer i hela landet behöver vidta särskilda åtgärder för att minska risken för
Coronakrisen leder till en kraftig ökning av efterfrågan på öländska ägg. Producenterna Thuressons/Stjärnägg säger att leveransåtaganden ska hållas och att produktionsplaneringen sträcker sig till påsken 2021.
Finalen av Sveriges mästerkock 2020 är avgjord och vinnaren är Sofia Henriksson. Hennes kokbok ”Always hungry” släpps på Bonnier Fakta.
Här kommer ett plock från Italien som ligger mig varmt om hjärtat när det gäller vin och god mat. Nu när Coronaviruset härjar är det många som inte går ut och äter, men kom ihåg att ni kan ta mat på takeaway för att gynna våra krogar.
Kalmar Ölmässa fyllde Kalmarsalen med över 1500 besökare som fick uppleva 24 utställare, livemusik och provsmakningar.
