Med försommaren kommer grillkvällarna och med dem ett urval av viner som passar utmärkt till allt från primörer till kraftiga köttbitar.
Nu börjar våren övergå i försommar och med det kommer grilltider. För att inspirera har vi plockat fram några viner som passar perfekt till sommarens måltider.
ROSÉVIN (smakrikt)
Ett rosévin som sticker ut i både smakrikhet och prisvärdhet är La Pluma Rosé från Penedes i Spanien. Vinet, som har systembolagsnummer 2197 och kostar 89 kr, görs av producenten Julia & Navinås på druvorna Tempranillo, Merlot och Cabernet Sauvignon. Det är torrt med livlig frisk syra, inslag av blodgrape, hallon och persika samt en fräsch örtig ton. Vinet passar utmärkt att dricka som det är eller till plockmat med skaldjur och kallskuret, men även till vegetariska rätter.
VITTVIN (torrt och smakrikt)
Chateau Bonnet Blanc från Bordeaux i Frankrike är ett mycket prisvärt vitt vin från den familjeägda producenten André Lurton. Vinet (systembolagsnummer 4151, 95 kr) görs i området Entre-Deux-Mers på druvorna Sauvignon Blanc och Sémillon. Det är torrt med friska syror och inslag av krusbär, svartvinbärsblad och citron. Passar bra till skaldjur och fiskrätter med smakrika tillbehör som hollandaisesås och citrussmörsås.
RÖTTVIN (perfekt till grillen)
Casa Roja Tempranillo från Rioja i Spanien är ett enkelt vin med karaktär. Producenten är Bodegas del fin del Mundo, som ägs av Bodegas Valdemar. Vinet (systembolagsnummer 75490, 78 kr) görs på den klassiska druvan Tempranillo, från 35–45-åriga vinstockar och lagras cirka 5 månader på amerikanska ekfat. Vinet är medelfylligt med generös frukt och balanserade syror, med inslag av körsbär, jordgubbar och vaniljton samt angenäma fattoner i avslutningen. Det passar till fläsk, lamm och nöt, samt till kryddstark mat.
RÖTTVIN (till kraftiga smaker)
McManis Petite Sirah från Kalifornien, USA, är ett fylligt vin med generös, varm frukt och trevliga syror. Familjen McManis har drivit vinproduktion sedan 1990. Vinet (systembolagsnummer 6520, 115 kr) görs på druvan Petite Sirah, skördad vid River Junction i Kalifornien, och har lagrats på franska ekfat i sex månader. Inslagen av björnbär, hallon, plommon och en lätt kryddighet med tydliga fattoner gör att det passar utmärkt till kraftiga kötträtter som nötkött och vilt med smakrika tillbehör.
