Shady Burgers, som startade i Sölvesborg 2017, har nu bekräftat att de öppnar en restaurang på Larmgatan i Kalmar. Detta blir företagets sjunde restaurang.
– Vi är supertaggade på Kalmar, säger Per Fällman, vd för Shady Burgers. Restaurangen kommer att ligga på Larmgatan, i de tidigare lokalerna för frisersalongen Movement. Arbetet med att bygga om lokalerna påbörjas snart och målet är att öppna redan i juli. – Det hänger inte bara på oss. Vi ska hinna bygga färdigt, få alla möbler och utrustning samt tillstånd. Vi hoppas på att kunna öppna första veckan i juli, säger Fällman.
Shady Burgers har sedan tidigare sex restauranger i landet och Kalmar blir den sjunde. Företaget har letat efter en lokal som passar deras behov och tror sig ha hittat rätt på Larmgatan. – Redan när vi drog igång hade vi planer på att komma till Kalmar. Det har varit på radarn ganska länge, säger Fällman.
Kalmar har ett växande utbud av hamburgerrestauranger, där sedan tidigare finns bland annat Grilleriet, Bastard Burgers, Mister York och Western Streetfood.
– Jag tycker det är trevligt med flera kvalitetsrestauranger i samma genre som vi. Då har folk möjlighet att hitta sin egen favorit. Det är en växande trend med kvalitetsburgare, säger Fällman.
Utöver att maten görs från grunden har Shady Burgers även egenproducerad öl i sortimentet. De satsar på ett stort utbud av veganskt och vegetariskt.
Företaget söker nu personal till den nya restaurangen, med behov av heltidstjänster, deltidstjänster, timanställda samt extrapersonal för sommaren.
Per Fällman berättar också att hans personliga favorit på menyn är en dubbel cheeseburgare med extra köttpuck.
