Ostkakan firas landet runt den 14 november, men traditionen lever extra starkt i Småland där många aktörer arbetar för att lyfta fram den älskade efterrätten.
Ostkakan må inte vara lika populär som förr i tiden, men det är många som arbetar för att lyfta fram ostkakan i ljuset igen.
Em dagen den 14:e november är Ostkakans dag och det var värt att firas enligt Ingegerd Petersson, som driver Ingegerds Ostkaka i Kalmar.
– Den firar vi ju här i Småland. Ostkaka blir man glad av och vi har en lång tradition av att baka och äta ostkaka här i Småland. Här finns mycket betesmarker och många kor, säger berättar Ingegerd Petersson.
Det är inte allt för många som bakar ostkaka hemma längre, men det finns många försäljare i vårt landskap. Det säljs ostkaka på rekoringar, delikatessbutiker, livsmedelsbutiker, marknader och caféer.
Sedan finns även den ideella föreningen Ostkakans Vänner som ”värnar om ostkakans traditioner och vill sprida den älskade maträtten långt utanför landskapets och landets gränser!”
Lördagen den 12 november anordnades även Svenskt mästerskap i Ostkakebakning. Finalen ägde rum på Rudenstams Gårdsbutik i Huskvarna. Dock var det ingen från Kalmar län på pallplats i år. Vann gjorde Margareta Bengtsson Kramer från Växjö.
