Detta rödvin, som framställs av den respekterade vinmakaren Jean Engelbrecht, passar utmärkt till höstens vilt- och kötträtter. Vinet heter Stellenbosch Reserve Vanderstel och har systembolagsnummer 4638.
Vinet kommer från vinodlingar i Simonsberg, Devon Valley och Heldeberg och är en blandning av druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot och Cabernet Franc. För att bevara friskhet och druvkaraktär har 40% av vinet lagrats 18 månader på franska ekfat, medan resten har lagrats på ståltankar.
Stellenbosch Reserve Vanderstel beskrivs som medelfylligt till fylligt, med generös frukt, markerande ungdomliga syror och tydliga tanniner. Rostade fattoner balanserar vinet väl.
Detta vin rekommenderas till det mesta inom vilt, såsom älgfilé, och till nötkött. Smakrika tillbehör och såser, som svartvinbärssky eller svampsåser på kantareller och karljohan, framhäver vinets karaktär.
