Blomlöfs Rökeri har öppnat en ny restaurang och butik i Kalmar. Restaurangen fokuserar på fisk och skaldjur i olika former och finns i anslutning till gästhamnen.
Nyheter
I november slog Blomlöfs Rökeri upp portarna i Kalmar till en restaurang och butik. På menyn står fisk, fisk och ännu mer fisk.
Den nya restaurangen och butiken ligger intill Kalmar Gästhamn, i den byggnad där Magasinet tidigare låg. Verksamheten började ta emot gäster vid lunchtid.
– Detta är någonting vi kände saknades i Kalmar, en fiskbutik och fiskrestaurang. Vi kände att det var läge nu, säger företagets VD Ted Blomlöf.
Inför öppningen beskriver Blomlöf stämningen som ”fullt upp med mycket att göra” och att det ”känns jättekul och spännande”.
– Vi har fått massor av positiv respons från kunder som ringt och frågat när vi ska öppna. Nu när vi ser lokalen växa fram så känns det riktigt häftigt.
Företaget håller till i Brömsebo där de har sin huvudverksamhet och har rökt fisk i över 90 år. Verksamheten startades av Gunnar Blomlöf och drivs nu av Ted Blomlöf tillsammans med kusinen Tobias Roosling och Andreas Forssell.
I Brömsebo finns redan en butik och restaurang, och även i Karlskrona har företaget en verksamhet. Kalmar blir den tredje butiken och restaurangen.
Det kommer säljas en hel del fisk och skaldjur, men också delikatesser som ost, kex och marmelad. På restaurangmenyn står fisk och skaldjur i alla möjliga former. Några av de populäraste rätterna är varmrökt lax, gravrökt lax och fish and chips.
Till att börja med kommer restaurangen endast ha öppet under dagen.
– Målet är att kunna ha öppet på kvällarna också, till våren och sommaren vill vi absolut kunna ha kvällsservering. Men till att börja med kommer vi ha luncher tisdag–lördag, och bokade sällskap på kvällarna. Vi startar med det här och så får vi öka på. Men det känns väldigt positivt.
Tom: Ny fiskrestaurang har öppnat i Kalmar – ”Vi kände att detta saknades” Ingress: Blomlöfs Rökeri har öppnat en ny restaurang och butik i Kalmar. Restaurangen fokuserar på fisk och skaldjur i olika former och finns i anslutning till gästhamnen. Brödtext:Nyheter
I november slog Blomlöfs Rökeri upp portarna i Kalmar till en restaurang och butik. På menyn står fisk, fisk och ännu mer fisk.
Den nya restaurangen och butiken ligger intill Kalmar Gästhamn, i den byggnad där Magasinet tidigare låg. Verksamheten började ta emot gäster vid lunchtid.
– Detta är någonting vi kände saknades i Kalmar, en fiskbutik och fiskrestaurang. Vi kände att det var läge nu, säger företagets VD Ted Blomlöf.
Inför öppningen beskriver Blomlöf stämningen som ”fullt upp med mycket att göra” och att det ”känns jättekul och spännande”.
– Vi har fått massor av positiv respons från kunder som ringt och frågat när vi ska öppna. Nu när vi ser lokalen växa fram så känns det riktigt häftigt.
Företaget håller till i Brömsebo där de har sin huvudverksamhet och har rökt fisk i över 90 år. Verksamheten startades av Gunnar Blomlöf och drivs nu av Ted Blomlöf tillsammans med kusinen Tobias Roosling och Andreas Forssell.
I Brömsebo finns redan en butik och restaurang, och även i Karlskrona har företaget en verksamhet. Kalmar blir den tredje butiken och restaurangen.
Det kommer säljas en hel del fisk och skaldjur, men också delikatesser som ost, kex och marmelad. På restaurangmenyn står fisk och skaldjur i alla möjliga former. Några av de populäraste rätterna är varmrökt lax, gravrökt lax och fish and chips.
Till att börja med kommer restaurangen endast ha öppet under dagen.
– Målet är att kunna ha öppet på kvällarna också, till våren och sommaren vill vi absolut kunna ha kvällsservering. Men till att börja med kommer vi ha luncher tisdag–lördag, och bokade sällskap på kvällarna. Vi startar med det här och så får vi öka på. Men det känns väldigt positivt.
