En ny lokalproducerad TV-satsning med namnet Kalmarduellen har premiär den 17 mars. Fyra lokala kockar tävlar i att skapa den bästa trerättersmiddagen med fokus på regionens råvaror.
Kalmarduellen är ett initiativ av Rickard Leek och produktionsbolaget Framebrains, i samarbete med connectmedi. Idén föddes ur en önskan att stötta lokala krögare under pandemin.
– Jag ville med Kalmarduellen också belysa att det finns otroligt stora livsmedelsproducenter i Kalmarregionen, säger Rickard Leek. Han lyfter bland annat fram att 95 procent av Sveriges böntillgång kommer från Öland.
Konceptet, där fyra kockar från Kalmar tävlar med lokala råvaror, presenterades för Anders Hansson Skaret i slutet av 2021. Projektet har samlat en namnkunnig jury bestående av Karin Fransson, Sven Ekberg och Robert Gustafsson.
Inspelningen ägde rum på Jenny Nyströmsskolan, där Rickard Leek även ville uppmärksamma yrkesutbildningar inom restaurangbranschen.
De tävlande kockarna kommer från Postgatan, Restaurang Zegel, Gröna stugan/Restaurang Helrätt och Kött och bar. Hela tävlingen spelades in under en dag och kommer att delas upp i tre delar.
– Produktionen blev så bra! Man kan se att det finns en nervositet bland kockarna, säger Rickard Leek om inspelningen och den uppmärksammade juryn.
Det första avsnittet släpps på Youtube den 17 mars. En förhandsvisning sågs redan den 17 februari på Biostaden i Kalmar.
Rickard Leek hoppas att Kalmarduellen ska bli ett återkommande program och att fler kockar från regionen, även från närliggande orter, kan involveras framöver.
– Mat är ett hantverk och jag tycker det är en bransch som bör blomstra, säger han.
