Anton Petersson från Kalmar kammade hem guldmedaljen i SM i Gin & Tonic 2022 och har nu skryträtten att blanda Sveriges bästa drink.
Nyligen avgjordes SM i Gin & Tonic 2022 i Stockholm. Anton Petersson från Kalmar kammade hem guldmedaljen och skryträtten att blanda Sveriges bästa Gin & Tonic.
– I mitt huvud kändes det väldigt nervöst och skakigt, men vad jag hört efteråt gick det väldigt bra. Jag försökte tänka att det var som en dag på jobbet, säger Anton Petersson.
Anton Petersson jobbar till vardags på Kött & Bar i Kalmar och halkade in på tävlingen via ett inlägg på sociala medier. Han började experimentera på hemmaplan för att hitta ett bidrag han både kunde stå för och som var nytt och fräscht. Anton lyckades bli en av tre finalister för bartenders i tävlingen.
När KalmarPosten pratade med Anton i början av juni då han blivit uttagen till finalen hade han redan då en tro på att kunna vinna tävlingen.
– Då var jag nog lite kaxigare än vad jag var på tävlingsdagen, men det var kul att man kunde backa upp sina ord.
Tävlingen
”Det var kul och en väldigt bra arrangerad tävling som hölls på Scandic Haymarket. Innan tävlingen träffades vi alla som skulle tävla och vi fick bekanta oss med varandra. Efter det fick vi reda på tävlingsupplägget om att vi skulle stå på en scen och blanda drinkarna. Tävlingen skulle livestreamas så att vänner och familj på distans kunde kolla. Sedan fick vi stå och presentera vårt bidrag för juryn och kamerorna. Därefter fick alla som deltog på det fysiska eventet smaka på bidragen. Jag tog både hem publikens och juryns pris,” berättar Anton.
Nervöst men bra
Anton Petersson beskriver tävlingen som nervös men att det gick bra.
– I mitt huvud kändes det väldigt nervöst och skakigt, men vad jag hört efteråt gick det väldigt bra. Jag försökte tänka att det var som en dag på jobbet, att det är som att stå och prata med någon som beställer en GT vilken dag som helst. Nu stod det bara lite mer på spel.
Antons bidrag hette Flower Blush GT och innehåller rosvatten, lavendel, pepprig tonic och rosa gin med smaknoter av jordgubbar och ros.
Enkel att återskapa
Trots vinsten menar Anton att drinken är relativt enkel att återskapa.
– Även om det känns svårt att göra en vinnar-GT är den rätt lätt att återskapa. Tanken var att den ska vara tillgänglig och ingredienser som är lätta att få tag på. Det ska inte vara för avancerat utan det ska funka för någon som ska blanda hemma.
Priset
Som vinst fick Anton en resa till Amsterdam och en masterclass i mixologi.
– Det blir en kul arbetssemester.
Juryns omdöme
Juryn om bartendern Anton Peterssons bidrag ”Flower Blush GT”:
”Vinnarens GT visade en stor respekt för originalet men bjöd samtidigt oss i juryn på en enastående uppvisning. Den blommiga drömmen ändrade elegant skepnad under tiden vi avnjöt den, då violen i botten virvlade upp i glaset. Insvept i ett moln av rosen- doft och smakfullt prydd med rosenblad, hänförde den alla våra sinnen.”
