Slottsrestaurangen i Kalmar lanserar en ny vintermeny med fokus på delade förrätter och desserter, samt en elegant varmrätt. Menyn serveras från slutet av november till mitten av december.
Slottsrestaurangen i Kalmar presenterar sin Vintermeny 2018, med en välkomstglögg och julsnacks som inledning. Menyn, som serveras torsdagar till lördagar mellan den 22 november och 20 december, erbjuder en förrättsbricka med delade rätter som slottets vedrökta lax med sikrom och dijonäs, skaldjursgateau, Branteviksill samt krämig äggröra smaksatt med tryffel, serverad med bröd och sôvel. Varmrätten består av nyrökt ankbröst med hemstoppad rådjurskorv smaksatt med tranbär och gran, serverad med alsacepotatis. Avslutningsvis serveras en dessertbricka med vit chokladmousse med pepparkakscrunch, brownie med ischokladtäcke, saffransbiscotti och marmeladgodis.
Efter välkomstminglet avnjuts förrätter och desserter vid bordet, där rätterna delas med sällskapet. Varmrätten serveras vackert presenterad till varje gäst. För större sällskap finns möjlighet att boka andra tider.
Menyn erbjuds i två alternativ: tre rätter (förrättsbricka, brödservering och varmrätt) för 399 kr inklusive moms, eller fyra rätter (förrättsbricka, brödservering, varmrätt och dessertbricka) för 499 kr inklusive moms. Ostservering och dryckespaket kan förbeställas.
Bokning kan göras för privatpersoner på 0480-100 20 eller för företag på 0480-45 14 96. Mer information finns på www.slottsrestaurangenkalmar.se och bokning kan även göras via e-post till restaurangenkalmar.se.
