Under torsdagen var det avslutningen på Matnästet som hölls på residenset. Matnästet är ett innovationsprogram för lokalt förädlade livsmedel och syftet är att få fram nya lokala livsmedelsprodukter. Artikeln publicerades 17 september 2020
Festlig stämning vid avslutning på residenset
Under innovationsprogrammet Matnästets gång har företagen fått rådgivning från branschproffs och professionella kockar, ny kunskap och användbara verktyg. Parallellt har de arbetat med utvecklingen av sina produkter.
Vid avslutningen på residenset under torsdagen presenterade de medverkande företagen sina produkter för en panel, vars uppgift var att ge sina bästa råd. Ett av råden som företagarna fick var hur de på bästa sätt kan nå ut med sina produkter på marknaden.
Projektets mål har varit att skapa förutsättningar för små lokala mat- och livsmedelsföretag att utveckla sitt produktsortiment och på så sätt öka de ekonomiska förutsättningarna för företaget.
Det är Länsstyrelsen som arrangerar Matnästet. Det finansieras av medel från Landsbygdsprogrammet och startade i januari. En ny omgång av Matnästet planeras att starta i januari 2021. Stödet har ett krav på 10 procent privat finansiering och med hjälp av medfinansiering från Astrid Lindgrens Värld och Maxibutikerna Sydost har avgiften som de deltagande företagen betalar kunnat hållas nere.
