Vårens föreläsningsserie på Kalmar Slott har varit mycket populär och vårfinalen blev extra lyckad. Duon bakom böckerna och bloggen ”Food Pharmacy” lockade till dubbla utsålda föreläsningar i Gröna Salen.
Duon bakom böckerna och bloggen Food Pharmacy lockade till dubbla utsålda föreläsningar i Gröna Salen. Kalmar Slott är en plats som ligger hjärtat nära författarna; ”Kalmar har en speciell plats i våra hjärtan eftersom båda våra böcker är skrivna i ett hus här i stan”, berättade Lina Nertby Aurell och Mia Clase. ”Vi har i och för sig inte hunnit se så mycket av Kalmar. Vi har handlat och fyllt bilen med mat, sedan har vi inte lämnat huset på fem, sex dagar”, konstaterade författarna när de berättade om huset de lånat av Linas släkting. Det har blivit några dagar och nätter som vi har suttit här och skrivit.
Succén bakom bloggen, böckerna och nu även podden, handlar om att sprida budskapet om den mest hälsosamma och antiinflammatoriska maten. – 70 till 80 procent av immunförsvaret sitter i tarmen, berättade duon och gav åhörarna en rad tips och information kring vad vi bör lägga till i kosten snarare än ta bort.
De beskriver sig själva som två hypokondriker och barndomsvänner som för fem, sex år sedan fick träffa professor Stig Bergmark för en lunch. ”Lunchen var tänkt att hålla på en timme men vi satt i minst sex timmar.” Stig berättade för oss om all sin forskning kring matens påverkan på kroppen och vårt immunförsvar. Stig hade en enorm kunskap och vi kunde kommunikation. Vi bestämde oss för att starta bloggen och Stig skrev krönikor till den en gång i veckan.
På mindre än ett år hade bloggen mer än en halv miljon läsare och tre bokförlag hade hört av sig till Lina och Mia. Då förstod vi att det här var ett ämne som engagerar och inspirerar. Första boken kom för 1,5 år sedan och blev den mest sålda i Bonnier Faktas historia. Det visar något om samhället och den tid vi lever i idag, konstaterar Lina.
Budskapet som duon förmedlar är att vi ska mata våra goda bakterier för att bekämpa de onda bakterierna. Eller som de själva beskriver det: Luke Skywalker mot Darth Vader. ”Det är det som händer i tarmen. Det är Luke Skywalker som bekämpar Darth Vader”, det var en aha-upplevelse när vi såg den kopplingen, berättar Mia Clase.
Under kvällen gav författarna en rad olika tips på hur vi kan tänka och vad vi kan lägga till för att äta mer hälsosamt. Några av dessa sammanfattades också i tjugo budord. Ur Food Pharmacy.
– Jag äter enligt detta sedan två år tillbaka och märkte jättebra, berättade Maria Lells som hade sällskap av dottern Hedvig Lells Hjelmqvist.
Food Pharmacy’s välkomstshot! Handen på hjärtat, det har blivit en hel del shots genom åren men aldrig någon som smakar som den här. Shotten är komponerad av professor Stig Bengmark, och han dricker den varje dag. (1 glas) 1 dl valfri juice (om du är hardcore kan du köra på vatten) 1 msk malen gurkmeja 1 tsk malen svartpeppar 1 tsk malen kanel 1 knivsudd malen kryddnejlika 1 msk äppelcidervinäger, 1 msk kokosolja 1 msk pressad citron. Blanda och drick 1–2 gånger om dagen. Skål! Gurkmeja kan vara lite svår för kroppen att ta upp och därför är det bra att dricka den tillsammans med antingen svartpeppar, chili eller cayennepeppar som hjälper upptaget i kroppen. Ur Food Pharmacy
