Efter att ha stått tom en tid blir det nu liv på Byttan i sommar. Kalmarprofilen Enrique Sanchez tar över driften.
Stockholmskrögaren Jesper Ahlbom, som beslutade sig för att sälja Byttan under hösten 2023, har nu hittat en lösning för att få igång verksamheten under sommaren. En affär med en tidigare intressent föll i sista stund, men nu står det klart att Byttan kommer att fyllas med liv igen.
Det är Enrique Sanchez, ägare av klädbutiken Selvage i Kalmar, som tillsammans med sina anställda kommer att driva stället. Han beskriver samarbetet med Jesper Ahlbom som ett förtroendeuppdrag.
– Jag känner Jesper sedan tidigare och vi på Selvage kom in i bilden eftersom han behöver någon han kan lita på. Vi behöver extra jobb och det vore kul att få igång Byttan igen, säger Enrique Sanchez till Barometern.
Planen är inte att öppna en nattklubb, utan istället skapa en mer avslappnad atmosfär med fokus på bar och servering.
